MOZARTER SALZBURG
THE BAKERY
Wir lassen klassische Rezepte und Backtraditionen aufleben, schaffen Produkte, die einzigartig und wunderbar sind. Vom Verkaufsraum aus kann man den Bäckern zuschauen:
Den Teig aufarbeiten, auswiegen, in die Formen füllen, knusprig backen.
Alle Zutaten sind aus biologischem Anbau und werden nachhaltig verarbeitet.
Aus dem Ofen kommt das Mozarter-Brot mit krosser Kruste, süße Zöpfe, Mozarter Brezen und Gebäck mit köstlich feiner Füllung.
An den Wänden: Rezepte und Gedichte
Und in der Mozarter-Bibliothek-Ecke: Lesevergnügen zum entdecken.
Wir nennen das: Die neue Generation der deutsch-österreichischen Backtradition
Take a Look
Ein gutes Brot zeichnet sich u.a. durch viele Faktoren aus:
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Geschmack:
Das Brot schmeckt auch ohne Aufstrich oder Belag. Gutes Brot schmeckt nicht nur frisch, sondern auch noch nach einigen Tagen Lagerung.
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Kruste und Krume:
Die Kruste sollte knusprig sein. Das Zusammenspiel von knuspriger Kruste und lockerer, saftiger Krume macht Brot unwiderstehlich.
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Qualität:
Das Brot besteht aus hochwertigen, unverarbeiteten Zutaten.
